أساسيات شراء رغوة الحليب

جهاز خفق الحليب جهاز خفق الحليب هو في الأساس خفاقة يدوية أو كهربائية تستخدم لتهوية الحليب، مما يخلق طبقة رغوية ناعمة وناعمة. يمكن استخدامها في كل شيء بدءًا من مخفوق الحليب وحتى الكاكاو، ومن الساخن إلى البارد، ولكن الاستخدام الأكثر شيوعًا لصانع رغوة الحليب هو صنع حليب ناعم ذو رغوة لتزويد صانع القهوة في المنزل بتجربة القهوة.

في هذا المقال سنلقي نظرة على مختلف أنواع ماكينات خفق الحليب وأهم المميزات التي يجب الانتباه إليها عند التسوق. سنشاركك أيضًا بعض النصائح الأساسية لمساعدتك في اختيار المنتج المناسب لك.

يمكن تقسيم صانعات رغوة الحليب إلى ثلاث فئات حسب الطريقة المستخدمة لتكوين الرغوة

في أبسط أشكاله، قد يكون جهاز إزباد الحليب بمثابة مخفقة يدوية. في الحالات الأكثر احترافية، يمكن أن تحتوي على مجموعة متنوعة من إعدادات التدفئة، لكن التنوع لا يتوقف عند هذا الحد. سنلقي هنا نظرة على الأنواع الثلاثة الرئيسية من أجهزة إزباد الحليب المتوفرة في المملكة المتحدة.

مضخة الحليب الكهربائية تحتاج إلى جهودك المتواصلة

تأتي أجهزة صنع رغوة الحليب الكهربائية بجميع الأشكال والأحجام والأنماط، ولكن الكثير منها يشبه غلاية بقاعدة. عبء العمل الخاص بهم ضئيل للغاية حيث تتم معظم العمليات بضغطة زر واحدة - ويتم الباقي ويتم إعداد بقية القهوة. هذه خيارات رائعة إذا كنت ترغب في تحضير مشروبات أخرى، مثل مخفوق الحليب ذو الرغوة أو الشوكولاتة الساخنة، حيث أنها غالبًا ما تؤدي إلى تكوين رغوة من الحليب البارد والساخن. ليست هناك حاجة مطلقًا لاستخدام ماكينة صنع رغوة القهوة الكهربائية، مما يجعلها مفيدة جدًا لمحبي القهوة المبتدئين أيضًا. الجانب السلبي لجهاز رغوة الحليب الكهربائي هو أنه لا يوجد مجال كبير للتخصيص. عادةً ما يتم تسخينها إلى درجة حرارة واحدة فقط وتبقى ثابتة - إذا كنت تعرف شيئًا عن المشروبات، فهذا رائع!

تتيح لك فقاعة الميزانية المحمولة اختيار الاتساق المثالي

تعمل أجهزة إزباد الحليب اليدوية أو المحمولة بالبطارية وتعمل من خلال خفاقة دائرية صغيرة تعمل على رغوة الحليب عند تشغيلها. قد يكون سعر شراء هذا الجهاز أرخص بكثير من سعر الفقاعة الكهربائية، ولكن ضع في اعتبارك أنك تحتاج أيضًا إلى مراعاة تكلفة البطارية طوال عمرها الافتراضي. إذا كنت مهووسًا بقوام الرغوة، فهي ممتازة لأنك تتمتع بالتحكم الكامل. يمكنك أيضًا التحقق من إمكانية تعديل سرعته، مما يعني مزيدًا من التحكم في الاتساق. قد يكون من الصعب إنشاء رغوة ناعمة بدلًا من الرغوة جيدة التهوية، لذلك قد يستغرق الأمر بعض الوقت للتعود على حمل الفقاعة في يدك! ضعي في اعتبارك أيضًا أن جهاز رغوة الحليب اليدوي لا يقوم بتسخين الحليب، لذا ستحتاجين إلى القيام بذلك في الميكروويف أو الموقد أولًا.

أساسيات شراء جهاز رغاوي الحليب

يعمل صانع رغوة الحليب متعدد الوظائف أيضًا كجهاز بخار

جهاز صنع رغوة الحليب الموجود على الموقد يدوي، ولكن يمكن استخدامه أيضًا لتسخين الحليب. عادةً ما يتم تصميم الإبريق من المعدن أو الزجاج مع وجود مضخة على الغطاء يمكنك تحريكها لأعلى ولأسفل للحصول على قوام رغوي مثالي. صب الحليب في غلاية مقاومة للحرارة وقم بتسخينه على الموقد. هذه التصميمات سهلة الاستخدام ولا تحتوي على أي مكونات إلكترونية، مما يجعلها سهلة التنظيف حقًا. لديك سيطرة كاملة على درجة الحرارة والقوام، ولكن يجب أن تكون حريصًا على عدم حرق الحليب. أفضل الممارسات هي استخدام مقياس حرارة الطبخ لقياس نقطة التوقف الصحيحة.

إذا اخترت صنع ميلك شيك، فاختر جهازًا مزودًا بوظيفة التبريد

لا تنخدع بالاعتقاد بأن مزبد الحليب مخصص للقهوة فقط! تسمح لك بعض الآلات أيضًا بتحضير مخفوق الحليب البارد أو الشوكولاتة الساخنة الكريمية. إذا كنت تعتقد أن جهاز الرغوة الكهربائي هو ما تريد شراءه، فتحقق لمعرفة ما إذا كان يحتوي على جهاز رغوي غير مسخن حتى تتمكن من صنع مخفوق الحليب أيضًا.