ما مقدار الكافيين في فنجان القهوة

القهوة مشروب مصنوع من حبوب البن المحمصة والمطحونة. باعتباره أحد المشروبات الثلاثة الرئيسية في العالم، فهو المشروب الرئيسي المشهور في العالم إلى جانب الكاكاو والشاي. أصبحت القهوة منتجًا جيدًا بعد الأكل، أو حتى منتجًا جيدًا لشاي بعد الظهر. يحتاج العديد من العاملين في المكاتب والعاملين في المكاتب إلى الاعتماد على القهوة لتخفيف التوتر وإنعاش عقولهم، وذلك لاستكمال عملهم اليومي غير المكتمل. على الرغم من أن القهوة جيدة، إلا أنه لا يمكن شربها كثيرًا، لذلك يرغب الكثير من الناس في معرفة الكافيين الموجود في فنجان قهوة . محتوى. فهل تعرف مقدار الكافيين الموجود في فنجان القهوة؟ الآن دعونا نقدمه.

يتم تحضير القهوة التي يتم شربها يوميا باستخدام حبوب البن وأدوات الطبخ المختلفة، وحبوب البن تشير إلى المكسرات الموجودة في ثمرة شجرة البن، والتي يتم بعد ذلك تحميصها بطريقة مناسبة. طعم فنجان القهوة القياسي لا ينبغي أن يكون مرًا. سيقوم باريستا مؤهل بتنفيذ كل خطوة من خطوات العملية بدقة عند صنع القهوة، وفي النهاية ستظهر القهوة المقدمة للضيوف درجات مختلفة من الحلاوة أو الحموضة أو النعومة أو نظافة المذاق. ينفق.

متوسط ​​محتوى الكافيين في فنجان قهوة هو 100 ملغ، ولكن في الواقع تختلف كل قهوة بشكل كبير. قد يحتوي فنجان قهوة الإسبريسو [Coffee R] على ما يصل إلى 50 ملجم من الكافيين، بينما قد يحتوي فنجان القهوة المقطرة [Coffee R] على ما يصل إلى 200 ملجم من الكافيين.

1. تحتوي الحبوب المختلفة على محتوى مختلف من الكافيين

هناك اختلافات في محتوى الكافيين بين أنواع القهوة المختلفة. تحتوي قهوة الروبوستا (الأقل جودة، المستخدمة لصنع القهوة سريعة التحضير) على ضعف كمية الكافيين الموجودة في القهوة العربية (الجودة الأعلى، والتي تمثل 70٪ من إمدادات القهوة العالمية).

2. تحتوي المستويات المختلفة من القهوة المحمصة على محتوى مختلف من الكافيين

يعتقد الكثير من الناس أن القهوة المحمصة الداكنة تحتوي على كمية أكبر من الكافيين لأن القهوة لها نكهة أقوى. ولكن في الواقع، تحتوي القهوة المحمصة الخفيفة على كمية أكبر من الكافيين لكل وحدة؟ وذلك لأن القهوة المحمصة الخفيفة أكثر كثافة.

3. تؤثر طرق التخمير المختلفة أيضًا على محتوى الكافيين

كلما طالت فترة التخمير، زاد محتوى الكافيين. يختلف وقت التخمير حسب طريقة التخمير. على سبيل المثال، تحتاج القهوة الفرنسية إلى نقعها لبضع دقائق قبل عصرها، بحيث تحتوي على نسبة أعلى من الكافيين؛ تحتوي القهوة المقطرة أيضًا على نسبة أعلى من الكافيين.

4. تحتوي مساحيق القهوة المختلفة على محتوى مختلف من الكافيين

يختلف سمك مسحوق القهوة المطلوب لكل نوع من أنواع القهوة، فمثلا قهوة الإسبريسو والقهوة التركية تحتاجان إلى استخدام مسحوق قهوة مطحون ناعم جدا، لذا فإن وحدة الكافيين في هاتين القهوتين أعلى محتوى.

لذلك عندما نشرب القهوة يجب أن نشربها باعتدال ولا نكثر من شربها حتى لا نؤذي جسمنا.